河里这些小杂鱼都不大，只能清洗干净后直接剁成段。
把切成段的鱼用盐、料酒，姜，辣椒粉、蛋清，拌匀腌上。
从酸菜缸里拿出酸菜，洗干净，切好备用。
葱姜蒜，辣椒，切好备用。
将酸菜、辣椒放入锅中炒香，放葱姜蒜继续翻炒，放鱼头翻炒五分钟，加开水，大火煮。
等锅里水变成奶白色，放盐，五香粉，味精，最后放入鱼肉，等鱼肉煮熟后，盛入盆中。
在锅中放油，放辣椒，等辣椒炸到酥脆时直接淋到鱼上，酸菜鱼就做好了。
虽然不是正宗的酸菜鱼，但闻着味道，围在厨房外面的刘家老老少少都咽起了口水。
往锅里继续放油，拿过腌好的螃蟹，等油热，倒入锅中翻炒，直到螃蟹变色，捞出，又一道菜出锅了。
河里的虾米，螃蟹都可以补钙，老人、孩子吃了最好。
刘文梅把螃蟹炸的很酥，黄桂花和刘名德都能嚼得碎。
有了今天晚上的饭，从今天开始河里的螃蟹、虾米倒霉了，刘文兵又开始组织孩子们下河抓螃蟹了。
刘文梅知道后没有阻止，只交代他们一定要注意安全。
第二天刘家人上工的时候，村里人又开始对他们指指点点，刘文梅留意听了一下，发现他们是对他们提早下工不满。
刘文梅看向孙甜甜，挑了一下眉，心里感叹真是好了伤疤忘了疼了，这是又开始找事儿了！
孙甜甜看到刘文梅的目光，马上移开视线。
顾建军看刘家人过来，也皱着眉过来，满脸担心。
之前因为刘文梅上山救了大家，他们都是心存感激的，没想到这才多长时间，就又出现这样的事儿。
有人闲言碎语，当然也有人出来说句公道话。
刘文梅听着这些人私底下的话，想了一会儿，低声对顾建军说，“顾大哥，如果我们做酸菜卖，能有销量吗？”
想着昨天晚上刘文兵给他送的一碗酸菜鱼，顾建军点了点头，“你做的酸菜当然行。”
既然他们刘家已经这么隐藏了，那些人还是叽叽歪歪，那就让刘家明目张胆的富起来，让他们只敢说刘家的好话。
让村里一部分人也跟着富起来，分散一下那些老是盯着他们老刘家那些人的视线。