对于她突然的热络，苏清表现的很淡然。
现在还不到11点，哪有那么快就开席？
离得院子老远，苏清就听到院子里煎烹炒炸的声音，很明显是菜还得好一会儿才能上桌。
对于自己家请人来做的红白喜事席面，一边很少能够提前开席，也就是说12点之前，基本上菜都上不了桌。
以前苏清跟着父亲出来吃席的时候，大部分都要等到一两点才开始上菜。
现在由于用上了煤气灶，炒菜的速度快了很多，但现在席面上需要炒的硬菜明显也比以前更多了。
但让人遗憾的是，有很多传统的菜式由于需要时间长，烹饪的菜肴步骤繁琐渐渐地退出了大席。
但是一般情况下，都会保留几道核心的传统菜色。
但当菜完全上桌后，苏清十分惊讶的发现:竟然连一道传统大菜都没有！
这些新菜鸡鸭鱼倒是不少，可能因为猪肉上涨的原因，每桌席面上只有几盘能看到零星肉丁的小炒。
需要大肉制作的传统硬菜一道都没有！
这也太寒酸了！
就是二十年前农村办大席，都比这规格高。
这些菜色刚上桌，苏启智的脸色顿时就拉了下来:拿这些菜来招呼都拿了份子钱的来的亲友，实在是太丢人！
就连主厨的师傅都感觉十分惭愧:生怕大家吃不好掀桌子。
过去吃席，如果主家席面办的太寒酸的话，这些带了份子钱的客人真的会生气掀桌子的。
但现在大家生活水平普遍提高，肉食也不像以前那么宝贵，所以，大家过来吃宴席主要是走人情。
也正因为这样，这些年不管是什么宴席，大家基本上都能吃到宾主尽欢。
这些人平时难得有机会聚在一起，也算是接触这样的红白喜事，大家聚聚畅聊一番。
但是，这次苏清大伯家里的席面做的实在太不像样子，在坐稍微年轻一些的人还只是暗自撇撇嘴罢了。
但这类年轻人基本上很少，因为这个时候村里面稍微年轻一点的人都出去打工了。
留在家里的要么是家里老婆待产，要么是人到中年，孩子买房娶媳妇的钱基本上攒下来了，打工打的累了，想在家试试搞两年农牧业也算是歇一下。
但这样的原因也是极少数:绝大部分还是因为他们以前经常做的工种被淘汰了，要么以前在外面挣一些有争议的钱。